マイブーム

今年になってマイブームなのは、『酢だこ』。。。

カンタンに作れるのに、スーパーで買う酢だこよりも
グ~ンと美味しくってハマッています♪

今日もお刺身用のタコを、半分はお刺身に。半分は酢だこにしました。

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作り方はいたって簡単!

 ・タコは薄切りにしておきます
 ・砂糖・・・軽量カップ50ccくらいの量
 ・塩・・・・・小さじ半分くらい
 ・酢・・・・・50cc

以上を混ぜて、砂糖と塩が溶けたら昆布5cm角を1枚入れます。
急いで食べたいときは、(ワタシはいつもそうなんですが・・)

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手抜きですがこの昆布だしを小さじ1入れて、混ぜるだけ。
(とっても重宝してます)
20分くらい漬け込んでおくだけで、柔らかくって美味しい酢だこになるんです!

キュウリやワカメがあると、もっとイイんですが。
酢の物の苦手なシャチョウでも
「うん、美味しい」といって珍しく食べてました。

この雪のストレス、食べ物で解消してますね。。。笑

この3日間でドッサリ降った雪、はやく溶けてなくなれ~!もぉっ!
by mszip | 2013-03-11 20:26 | 今日も食いしん坊

オートバイとわんこに囲まれて日々感じたこと・・・


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